Midden-Oosterse kruidenmix

Aangepaste verhoudingen

De juiste verhoudingen voor een kruidenmix kunnen variëren afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren en het gebruik van de mix in verschillende gerechten.

Je kunt de hoeveelheden aanpassen op basis van je voorkeuren. Hier zijn enkele suggesties voor aanpassingen:

• Voor meer pittigheid: Voeg meer chilipoeder of zwarte peper toe.
• Voor een warmere, zoetere smaak: Verhoog de hoeveelheid kaneel en nootmuskaat.
• Voor een sterkere gembersmaak: Verhoog de hoeveelheid gemberpoeder en verse gember.

Experimenteer gerust om je eigen perfecte balans te vinden!

Meer inspiratie

Heerlijke stoofschotel van kikkererwten en aubergine

55 minuten

Libanese gegrilde aubergine met za’atar en een hummus-sumak dressing

50 minuten

Zomerse Fattoush: een Libanese traktatie

15 minuten

Baba ganoush: verleidelijk lekkere Mediterraanse dip

1 uur 15 minuten

Maak je maaltijden spannender met zelfgemaakte dukkah

15 minuten

Geroosterde bloemkool met dressing van groene kruiden en za’atar

55 minuten

Print Recept

0 Recept opslaan

Midden-Oosterse kruidenmix

Auteur: Sylvia Methode: Mixen & Mengen Keuken: Midden-Oosten Menugang: Kruidenmixen Keywords: Spicy

Voorbereiding 5 minuten Totale tijd 5 minuten

Beste seizoen: Jaarrond

Dieet / Allergie:

Glutenvrij Notenvrij Sojavrij

Basis kruidenmix

Schaal

1/2x 1x 2x 3x

• 3 theelepels korianderpoeder
• 2 theelepels gemalen komijnzaad
• 1 theelepel kardemompoeder
• ¹⁄₂ theelepel nootmuskaat
• ¹⁄₂ theelepel kaneel
• 1 theelepel kurkuma
• ¹⁄₂ theelepel zwarte peper
• 1 theelepel gemberpoeder
• ³⁄₄ theelepel paprikapoeder
• ¹⁄₄ theelepel chilipoeder (aanpassen naar gewenste pittigheid)
• 1 theelepel gedroogde gemberwortel (of verse gember, fijngehakt, indien beschikbaar)
• ¹⁄₄ theelepel sumak

Mixen maar

1. Meng alle poeders goed in een kom.
2. Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte pot op een koele, donkere plaats.

Beoordeel dit recept: