Je hebt het vast wel eens voorbij zien komen in Amerikaanse recepten: ranch kruidenmix. In Nederland is het een stuk minder bekend, maar dat hoeft ons natuurlijk niet tegen te houden! Toen ik het niet in de supermarkt kon vinden, besloot ik het zelf te maken. Spoiler alert: je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in je keukenkastje staan, en binnen no time heb je je eigen mix klaar.
Eén van de grootste voordelen van zelf je kruidenmixen maken is dat je zelf de controle hebt over de ingrediënten, vooral het zout. Veel kant-en-klare mixen bevatten een hoop zout, en daar schrok ik best van. Door je eigen mix te maken, bepaal je zelf hoeveel zout je toevoegt, en dat is niet alleen gezonder, maar ook nog eens veel lekkerder.
Benieuwd naar de smaak van deze ranch kruidenmix? Ik was ook razend nieuwsgierig en ging meteen aan de slag. Mijn eerste creatie was een dip, die me sterk deed denken aan heksenkaas (waar ik dol op ben!). Daarna maakte ik een dressing voor over de salade. Het bracht me meteen terug naar de saladedressings van vroeger, die mijn moeder altijd gebruikte, maar dan veel lekkerder. Voor het eerst in mijn leven vond ik een mayonaise-based dressing heerlijk!
Hier zijn een paar manieren om deze geweldige kruidenmix te gebruiken:
Probeer het uit en laat me weten wat je ervan vindt! Ik ben benieuwd naar jouw creaties en ervaringen. Happy cooking! 🥗🥖🍟
Simpeler kan niet: doe alle ingrediënten in een potje en schud tot alles goed is gemengd. Bewaar bij de rest van je kruiden en specerijen.