Frambozen smoothiebowl
Bevat: gluten
Hoeveelheid2 kommen
Prep10 minuten
Totaal10 minuten
Met een smoothiebowl kun je eindeloos variëren, en deze keer koos ik voor frambozen. Vooral bevroren frambozen, want daarmee wordt de smoothie echt koud en dik, precies zoals een smoothiebowl hoort te zijn. Appel en peer zorgen voor een zachte, fruitige zoetheid en de zaden bovenop geven iedere hap wat extra bite. Het enige nadeel: midden in de winter is zo’n ijskoude kom misschien iets té koud voor het goede. En die eetbare bloemetjes? Die vond ik gewoon mooi.
Ingrediënten
- 1 cup (ca. ) 90 gram havervlokken
- 1½ cup (360 ml) plantaardige melk
- 1 cup (ca. 125 gram) bevroren frambozen
- 1 appel
- 1 peer
- 2 eetlepels gebroken lijnzaad
- 2 eetlepels zaden- en pittenmix
- eetbare bloemen, optioneel
Instructies
- Schil de appel en peer indien gewenst en verwijder de klokhuizen. Halveer de appel en houd één helft apart voor de topping.
- Doe de havervlokken, plantaardige melk, bevroren frambozen, peer en één helft van de appel in de blender. Mix op hoge snelheid tot een dikke, gladde smoothie. Voeg alleen als de smoothie niet goed wil mengen een klein scheutje extra plantaardige melk toe.
- Verdeel de smoothie over 2 kommen.
- Snijd de achtergehouden appelhelft in kleine stukjes en verdeel over de smoothiebowls. Strooi over iedere kom 1 eetlepel gebroken lijnzaad en 1
