Magazine
Verhalen, inspiratie en praktische tips uit mijn keuken en daarbuiten.
Uitgelicht · Tips
Dahl-ling: cadeaupot met rode linzen en specerijen
Een Dahl-ling cadeaupot met rode splitlinzen en specerijen. De ontvanger voegt water en kokosmelk toe voor een kruidige dahl voor twee.
Lees verder
Ingrediënten
Zwarte bonen: klein van stuk, groot van smaak
Zwarte bonen hebben een aardse smaak en romige binnenkant. Ontdek hoe je ze weekt, kookt en gebruikt in chili, rijstgerechten, salades, soep en burgers.
Tips
Risotto Royale: een cadeaupot met paddenstoelen en tijm
Maak een persoonlijke cadeaupot met arboriorijst, porcini en kruiden. Inclusief drie printables voor een verjaardag, Kerst, Sinterklaas of zomaar.
Tips
Soup-er: een cadeaupot voor linzensoep
Een kleurrijke cadeaupot met rode en gele splitlinzen, gedroogde groenten en kruiden waarmee de ontvanger eenvoudig soep voor twee personen maakt.
Tips
Wat zijn koolhydraten eigenlijk?
Koolhydraten zitten niet alleen in brood, pasta en suiker, maar ook in groenten, fruit en peulvruchten. Lees wat koolhydraten doen en waardoor bepaalde producten toch klachten kunnen geven.
Ingrediënten
Sojabonen: van edamame tot tofu en tempeh
Sojabonen vormen de basis voor edamame, tofu, tempeh, miso en sojamelk. Lees hoe deze producten verschillen en hoe je soja veilig bereidt en gebruikt.
Reviews
Simply Plants van Sadia Badiei: het kookboek waar ik naar uitkeek
Na ongeveer een half jaar wachten is Simply Plants van Sadia Badiei eindelijk binnen. Ik bekijk het boek, kook de mujadara met knoflooktahin en salata en vertel of het de…
Tips
Foodprep in 90 minuten: zo bereid ik mijn week voor
Bereid in ongeveer 90 minuten handige bouwstenen voor verschillende maaltijden. Met een boodschappenlijst, werkvolgorde, bewaartips en ideeën voor bowls, wraps, curry en soep.
Ingrediënten
Zwarte-oogbonen: mild, stevig en snel op smaak
Zwarte-oogbonen zijn milde, stevige peulvruchten voor salades, curry, soep en stoofgerechten. Lees of je ze moet weken en hoe je ze bereidt.
Collecties
Herfst op je bord: pompoen, paddenstoelen en de eerste stoofpotten
De herfst brengt pompoen, paddenstoelen, appels en peren naar mijn keuken. Ontdek welke plantaardige soepen, stoofgerechten en baksels ik graag maak zodra de dagen koeler worden.