Risotto Royale: een cadeaupot met paddenstoelen en tijm
Een cadeaubon stond bovenaan haar verlanglijstje. Prima cadeau natuurlijk, maar niet erg gezellig om te overhandigen. Daarom wilde ik er zelf nog iets bij maken. Iets persoonlijks waar ze later ook echt wat aan heeft.
Het werd een glazen pot met droge ingrediënten voor een paddenstoelenrisotto. Terwijl ik de pot stond te vullen, bedacht ik hoeveel verschillende cadeautjes je op deze manier kunt maken. Deze Risotto Royale is de eerste uit de serie.
Dit heb je nodig
Voor één cadeaupot met risotto voor twee personen:
- een schone en volledig droge glazen pot van circa 500 ml
- 175 gram arboriorijst
- plantaardig groentebouillonpoeder voor 500 ml water
- 1 theelepel gedroogde tijm
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 15 gram gedroogde porcini
- een etiket
- een receptkaartje
- lint of keukentouw
De benodigde hoeveelheid bouillonpoeder verschilt per merk. Kijk daarom op de verpakking hoeveel poeder je nodig hebt voor 500 ml water.
Zo vul je de pot
Meng het bouillonpoeder met de tijm, het knoflookpoeder, het uienpoeder en de gedroogde peterselie. Strooi het kruidenmengsel onder in de glazen pot.
Schep de arboriorijst er voorzichtig bovenop. Een trechter met een brede opening is handig, zeker als je liever niet de halve keuken vol rijst hebt liggen.
Verdeel de gedroogde porcini over de rijst. Breek erg grote stukken eventueel wat kleiner, maar maal ze niet fijn. De ontvanger haalt de porcini later uit de pot om ze eerst in heet water te weken.
Past niet alles zonder aandrukken in de pot? Gebruik dan een iets groter exemplaar. Vooral gedroogde porcini kunnen behoorlijk wat ruimte innemen.
Sluit de pot en bevestig het etiket en receptkaartje met een lint of een stukje keukentouw.
Voor een verjaardag, Kerst of zomaar
Met een ander lint en kaartje ziet dezelfde cadeaupot er meteen heel anders uit. De neutrale versie past bij een verjaardag, bedankje, beterschapswens of ieder ander moment waarop je niet met lege handen wilt aankomen.
Voor Kerst is er een rood-groene uitvoering met hulst en dennengroen. De Sinterklaasversie is versierd met kruidnoten en ander strooigoed. De inhoud en bereidingswijze blijven bij alle drie hetzelfde.
Op het receptkaartje staat wat de ontvanger zelf nog moet toevoegen en hoe de risotto wordt klaargemaakt. Er is ook ruimte om de datum waarop je de pot hebt gevuld met de hand in te vullen.
Maak het cadeau af
De pot heeft eigenlijk niet veel meer nodig dan een mooi lint en de drie bijpassende kaartjes. Wil je er toch een wat groter cadeau van maken, zet de pot dan in een mandje met een houten lepel, een pak mooie servetten of een flesje olijfolie.
Schrijf de vuldatum op het receptkaartje en knoop het kaartje aan de pot. Daarna is de Risotto Royale klaar om weg te geven.
Printables voor de Risotto Royale
Voor deze cadeaupot zijn drie verschillende A4-printables beschikbaar:
- neutraal, in de kleuren van Silphya’s Kitchen en zonder versiering
- Kerst, in rood en groen met hulst en dennengroen
- Sinterklaas, in de kleuren van Silphya’s Kitchen met kruidnoten
Op ieder A4 staan een rond etiket voor op het deksel, een kaartje om met een lint aan de pot te hangen en een los receptkaartje van 10 × 15 cm.
Print het gekozen vel op ware grootte, dus op 100 procent. Gebruik bij voorkeur wat dikker papier en knip de onderdelen langs de grijze stippellijnen uit.