Hej, ik ben Sylvia!
Gezond en betaalbaar koken is mijn uitgangspunt. Dat lukt de ene keer beter dan de andere – en dat mag.
Ik ben Sylvia: mama van vijf, inclusief bonuskinderen, oma van drie en ergens daartussenin ook nog werkneemster en foodblogger. Ik kook soms supergezond, soms niet, maar altijd plantaardig. Koken is mijn passie, op de voet gevolgd door Scandinavië.
Soms supergezond, soms niet. Maar altijd plantaardig, praktisch en met smaak.
Mijn leven, mijn tempo
Ik hou van goed eten, wandelen, fietsen, kamperen en Scandinavië. Het liefst doe ik alles op een rustig tempo, zodat er tijd overblijft om werkelijk van het moment te genieten. De wereld gaat tenslotte al snel genoeg.
Ook probeer ik zo bewust en duurzaam mogelijk te leven. Plantaardig eten is daar voor mij een vanzelfsprekend onderdeel van geworden.
Over Silphya’s Kitchen
Silphya’s Kitchen is mijn plek voor plantaardige recepten die je thuis echt wilt en kunt maken. Je vindt hier gerechten voor iedere dag, een wekelijks menu en praktische inspiratie voor in de keuken.
Daarnaast schrijf ik over manieren om op boodschappen te besparen, duurzaam koken, handige keukenhulpjes en alles wat het dagelijks koken net wat makkelijker of leuker maakt. Ook deel ik persoonlijke verhalen, reisverhalen en uittips.
Ik hoop je vooral zin te geven om zelf de keuken in te gaan. Want er gaat weinig boven het moment waarop iets dat je helemaal zelf hebt gemaakt ook echt goed smaakt.
Foodfotografie
Veel foodblogs staan vol prachtige fotografie. Fotograferen is echter een vak apart en niet het onderdeel waar mijn grootste talent ligt. Omdat het oog ook wat wil, laat ik mijn foodfoto’s sinds augustus 2026 restylen.
Het gerecht en de oorspronkelijke foto zijn altijd van mij. Bij de gerestylede versie wordt de omgeving met AI aangepast. Zo blijft het eten herkenbaar, maar krijgt de foto een rustigere achtergrond die beter bij de website past.
Hieronder zie je telkens links mijn oorspronkelijke foto en rechts de gerestylede versie. Ik ben benieuwd hoe jij daarover denkt.
Turkse bonensalade
Orignele foto 
Gerestyled met AI-achtergrond
Mango-cheesecake
Originele foto 
Gerestyled met AI-achtergrond
Een nieuw gerecht verschijnt pas op de website wanneer ik het zelf heb gegeten en tevreden ben over het resultaat. Daardoor komt er niet iedere dag een nieuw recept online. Goed koken, fotograferen en uitschrijven kost nu eenmaal tijd.
Een paar dingen over mij
- Geboren en gewoond: geboren in Nederland, anderhalf jaar in Spanje gewoond en inmiddels 36 keer verhuisd
- Het liefst op reis: Zweden en Noorwegen
- Favoriete kleuren: natuurtinten en Falunrood
- Liever niet: spinnen en spreken in het openbaar – dat laatste doe ik dus echt niet
- Favoriete ontbijt: overnight oats en idli’s
- Favoriete serie: bijna iedere Scandinavische serie, maar The Bridge steekt er voor mij bovenuit
Kijk gerust verder
Ontdek mijn nieuwste recepten, bekijk het weekmenu of lees verder in het magazine. Heb je een vraag of wil je iets vertellen over de recepten of fotografie? Dan mag je me natuurlijk ook een bericht sturen.