Laatst bijgewerkt op
Je kunt deze chiapudding gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. Probeer eens verschillende soorten plantaardige melk, zoals amandel-, kokos- of havermelk, om een andere smaak aan je pudding te geven. Of vervang de banaan door ander fruit zoals aardbeien, mango of blauwe bessen. Zo kun je elke keer weer variëren en wordt het nooit saai!
Daarnaast is chiapudding niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Chiazaad zit boordevol vezels, omega-3-vetzuren en eiwitten, wat het een super gezonde keuze maakt om je dag mee te beginnen of je maaltijd mee af te sluiten. Dus naast dat het gewoonweg lekker is, geef je je lichaam ook een goede dosis voedingsstoffen mee!
Handige bewaartip
Chiapudding blijft ongeveer een week goed in de koelkast. Bananen kun je beter niet invriezen, want die worden wat papperig na het ontdooien. Maar wist je dat bevroren bananen perfect zijn om in een handomdraai een romig bananenijs of milkshake te maken? Een voorraadje in de vriezer is dus altijd handig!
Leestip: De gezondheidsvoordelen van chiazaad
Chocolade chiapudding met banaan en hazelnootpasta
Keukentools
Ingrediënten
- 2 el chiazaad
- ½ cup melk (naar keuze)
- 1 tl cacaopoeder
- ½ banaan
- 1 tl hazelnootpasta
- 1 tl ahornsiroop
- ½ tl vanille extract
- hazelnoten
Zo maak je het
- Meng het chiazaad en cacaopoeder met de melk in een schaaltje. Laat dit mengsel 15 minuten staan.2 el chiazaad, ½ cup melk, 1 tl cacaopoeder
- Roer alles nog een keer goed door zodat de chiazaadjes en het cacaopoeder gelijkmatig verdeeld zijn.
- Dek het schaaltje af en zet het minimaal 4 uur (of een nachtje) in de koelkast.
- Voor het serveren snijd je de halve banaan in plakjes en leg je deze op de pudding. Lepel de hazelnootpasta erover en voilà, tijd om te genieten!½ banaan, 1 tl hazelnootpasta
- Tip: Heb je zin in variatie? Voeg een theelepel ahornsiroop of vanille-extract toe voor een extra smaakboost. Of garneer met wat gehakte hazelnoten voor een lekkere crunch.1 tl ahornsiroop, ½ tl vanille extract, hazelnoten
Voedingswaarde
Van de Chef
Heb je dit recept uitgeprobeerd?
Deel je ervaring en laat weten hoe het gesmaakt heeft!Veelgestelde vragen
Ja, dat kan prima. Je kunt de hazelnootpasta weglaten of vervangen door amandelpasta, pindakaas of een lepel extra cacao voor een pure chocoladesmaak.
Reken op minimaal 2 uur in de koelkast, maar een nacht laten staan werkt het allerbeste voor een romige structuur.
In de koelkast blijft hij ongeveer 2 tot 3 dagen goed. Handig om vooruit te maken voor meerdere dagen.
Jazeker, gebruik bijvoorbeeld dadelsiroop, kokosbloesemsuiker, of stevia om de chiapudding zoet te maken. Je kunt het ook achterwege laten als je het liever puur houdt!
