Amerikaans | Diner | Makkelijk
Beyond Texas burger met chipotle mayo
Bevat: gluten Mogelijk aanwezig: mosterd (controleer mayonaise)
Hoeveelheid2 burgers
Prep10 minuten
Bereiding20 minuten
Totaal30 minuten
Deze heerlijke Texas-style burger brengt een smakelijke Beyond burger samen met zoete, rokerige barbecuesaus en een romige chipotle mayonaise die net dat beetje extra pit geeft. Gesmolten plantaardige kaas maakt het geheel lekker smeuïg, terwijl ijsbergsla, tomaat en rode ui zorgen voor een frisse crunch. De Italiaanse bollen worden mooi krokant afgebakken en de frietjes kunnen tegelijk in de oven. Zo heb je zonder gedoe in ongeveer een halfuur een complete burgermaaltijd op tafel!
Ingrediënten
- friet, hoeveelheid naar wens
- 2 Italiaanse afbakbollen
- ½ rode ui
- 6 kerstomaatjes
- ijsbergsla, naar wens
- 2 Beyond burgers
- 4 eetlepels rokerige barbecuesaus
- 2 plakjes plantaardige kaas naar keuze
- 4 eetlepels chipotle mayonaise
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200ºC, tenzij op de verpakking van de friet een andere temperatuur staat aangegeven. Bekleed een bakplaat met bakpapier, verdeel de friet erover en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant.
- Snijd ondertussen de rode ui in dunne halve ringen en halveer de kerstomaatjes. Snijd of scheur de ijsbergsla in reepjes.
- Bak de Italiaanse bollen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kunnen ze op dezelfde temperatuur als de friet worden gebakken, leg ze dan de laatste circa 7 minuten op een rooster in de oven.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Leg de Beyond burgers in de pan en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en gaar. Druk de burgers tijdens het bakken niet plat.
- Zet het vuur wat lager zodra de burgers bijna gaar zijn. Besmeer de bovenkant van iedere burger met 1 eetlepel barbecuesaus en keer ze om. Besmeer de andere kant eveneens met 1 eetlepel barbecuesaus per burger.
- Keer de burgers nog één keer om en leg op iedere burger een plakje plantaardige kaas. Laat de kaas op laag vuur smelten. Leg eventueel kort een deksel op de pan om dit te versnellen.
- Snijd de afgebakken bollen open. Besmeer de snijvlakken met in totaal ongeveer 2 eetlepels chipotle mayonaise. Beleg de onderste helften met ijsbergsla, een burger, rode ui en kerstomaatjes en leg de bovenste helften erop.
- Serveer de Beyond Texas burgers direct met de krokante friet en de resterende chipotle mayonaise.
