Van grond tot bord

Leer alles over knolselderij: deze aardse, veelzijdige groente met milde smaak en romige textuur is ideaal in soepen, puree, geroosterd of rauw in salades. ontdek kenmerken, voedingswaarden, bewaren en bereidingsinspiratie.

Ontdek postelein: een frisse, licht zure bladgroente rijk aan omega‑3, vitaminen en mineralen. veelzijdig in de keuken, van salades tot roerbakgerechten, en ideaal om mee te variëren in lichte maaltijden.

Snijbiet is een veelzijdige bladgroente die in verschillende kleuren voorkomt, van donkergroen tot felgeel, rood en zelfs paars. Naast dat het heel lekker is, is het ook nog eens heel gezond. Het zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten, wat het een uitstekende keuze maakt voor een gebalanceerd dieet. Een andere…

Steeds vaker koop ik biologische producten. Ja, het is inderdaad wat duurder. Maar ik vind de smaak toch echt anders dan de niet-biologische bespoten groenten. Dus dacht ik bij mezelf: waarom boeren we niet een beetje zelf? Onlangs kocht ik biologische prei en er kwam direct al een gigantisch lekkere…

Laat ik maar beginnen met zeggen dat ik het te pas en te onpas gebruik. In grote hoeveelheden. En dat is nou net het probleem in het kampeerseizoen. Dan heb ik namelijk twee “huishoudens” en overal ligt knoflook, waardoor ik soms uitlopers of uitgedroogde tenen heb. Meer dan vervelend. Daarnaast wil mijn…

Kweek nu eigen avocadoplant! Lijkt het jou ook wel wat om een avocadoplant te kweken? Lees dan even verder. Het is erg leuk om de voortgang te zien, bovendien is het erg makkelijk om te doen. Binnen tien minuten heb je het hele zaakje opgezet. Je moet alleen een heleboel…

Kiemgroenten zijn lekker knapperig en zitten boordevol gezonde stoffen. Heerlijk op een boterham of door de salade. Maar ook om een feestelijk diner een extra bijzonder tintje te geven kun je kiemgroenten inzetten. Eigenlijk zijn kiemgroenten niets anders dan zaailingen van groenten. Microgroenten dus, die vol mineralen, vitaminen en antioxidanten zitten.…

Nederlandse bodem / koude kas – beschikbaar maart tot en met november Kenmerken In vergelijking met de andere kolen, heeft de bloemkool een lang blad. De structuur en kleur van kool verandert onder invloed van het licht. De kleur wordt een beetje gelig en de roosjes ’zitten wat losser’. Als…

In de zomermaanden zijn tomaten volop te krijgen. Maar in de winkel vind je tomaten het hele jaar door. De meeste tomaten worden tenslotte het hele jaar door gekweekt in verwarmde serres. Tomaten kunnen in ons klimaat buiten worden gekweekt, maar dan is ‘redelijk’ weer wel noodzakelijk. Als de zomer koud…

Beschikbaar vanaf juni tot en met september Kasteelt Wie houdt er niet van aardbeien, behalve dan de mensen met een aardbei allergie? Dit populaire fruit wordt ook wel zomerkoninkje genoemd omdat de Hollandse aardbei volop verkrijgbaar is in de zomermaanden. De aardbei is een zogenoemde schijnvrucht, de kleine pitjes aan de buitenkant…