Gekruide spiezen, couscous en gegrilde groenten
Gang: DinerKeuken: FusionPorties
2
portiesPrep
5
minutenBereiding
10
minutenTotaal
15
minutenIn de AH app kwam ik deze spiezen tegen en ik was razendbenieuwd, ondanks dat we niet vaak dit soort vleesvervangers eten. Ze zijn speciaal voor de barbecue, maar werken net zo goed in de airfryer. Heb je een avondje geen zin om te koken, dan is dit gerecht wat je zoekt. Snel, weinig afwas en ook de volgende dag nog lekker als lunch.
Ingrediënten
1 pakje Planted gekruide spiezen
⅔ cup couscous
⅔ cup kokend water
½ eetlepel olijfolie
¼ theelepel zout
¼ theelepel kurkuma
½ theelepel komijnzaad
½ theelepel chilipoeder
¼ theelepel korianderpoeder
1 pakje gegrilde groenten
tahin
- Optioneel
kiemgroenten
granaatappelpitjes
Instructies
- Doe de couscous in een afsluitbare schaal, voeg alle specerijen toe en meng goed door met een vork. Giet het kokende water erover, roer even door en sluit de schaal af. Laat rusten terwijl je de rest bereidt.
- Doe de gegrilde groenten 8 minuten in de airfryer op 200°C.
- Leg dan de Planted-spiezen erbij en bak ze ook 8 minuten op 200°C. Heb je een rekje, dan kunnen de spiezen gewoon boven de groenten. Heb je dat niet, haal de groenten er dan even uit.
- Maak de couscous los met een vork, verdeel over twee borden en schep de groenten en spiesjes erop. Maak af met een scheut tahin en eventueel wat kiemgroenten en granaatappelpitjes.
Allergenen & Tips
- Sesamzaad (tahin) — weglaten of vervangen door een andere dressing als je geen sesamzaad verdraagt.
- Bekijk mijn overzicht van airfryer baktijden als je vaker een airfryer gebruikt.
Veelgestelde vragen
Keukentool
