In de app van Albert Heijn kun je kijken wat er nieuw is. Dat doe ik graag, en zo stuitte ik op de gekruide spiezen van Planted. Wij eten niet heel vaak vleesvervangers, maar deze trokken meteen mijn aandacht — speciaal voor de barbecue, en met vijftig procent korting omdat ze nieuw in het assortiment zijn. Zonder twijfel gelijk gekocht.
Helaas was manlief ziek en hij had geen honger. Laat staan dat hij zin had om de barbecue aan te steken. Ik had wél trek. En een airfryer. Dat moest genoeg zijn.
De enige vraag die nog resteerde: waar ga ik dit bij eten? Ik koos voor gekruide couscous. Snel klaar, weinig afwas, en de volgende dag ideaal als lunch. Of — mocht hij zich bedenken — een tweede bord om bij hem neer te zetten.
Airfryer baktijden
Als je vaker dingen in de airfryer bereidt, heb ik een overzicht van baktijden staan dat je zo kunt uitprinten. Handig om bij de hand te hebben als je niet elke keer wilt zoeken. Op de site vind je ook meer airfryer-recepten, zoals de maïskolf uit de airfryer — hét bijgerecht voor als je wel buiten wilt eten maar de BBQ niet wil aansteken.
Tahin erbij
Een flinke scheut tahin maakt dit gerecht af. Twijfel je welk merk je moet kopen? Ik heb verschillende merken vergeleken en mijn conclusie gedeeld in dit artikel over techina — inclusief de valkuilen van zelf maken.
Gekruide spiezen, couscous en gegrilde groenten
Menugang: Diner2
porties5
minuten10
minuten15
minutenSpiezen van Planted, gekruide couscous en gegrilde groenten uit de airfryer. Snel, weinig afwas en ook de volgende dag nog lekker als lunch.
Ingrediënten
1 pakje Planted gekruide spiezen
⅔ cup couscous
⅔ cup kokend water
½ eetlepel olijfolie
¼ theelepel zout
¼ theelepel kurkuma
½ theelepel komijnzaad
½ theelepel chilipoeder
¼ theelepel korianderpoeder
1 pakje gegrilde groenten
tahin
- Optioneel
kiemgroenten
granaatappelpitjes
Instructies
- Doe de couscous in een afsluitbare schaal, voeg alle specerijen toe en meng goed door met een vork. Giet het kokende water erover, roer even door en sluit de schaal af. Laat rusten terwijl je de rest bereidt.
- Doe de gegrilde groenten 8 minuten in de airfryer op 200°C.
- Leg dan de Planted-spiezen erbij en bak ze ook 8 minuten op 200°C. Heb je een rekje, dan kunnen de spiezen gewoon boven de groenten. Heb je dat niet, haal de groenten er dan even uit.
- Maak de couscous los met een vork, verdeel over twee borden en schep de groenten en spiesjes erop. Maak af met een scheut tahin en eventueel wat kiemgroenten en granaatappelpitjes.
Allergenen
- Sesamzaad (tahin) — weglaten of vervangen door een andere dressing als je geen sesamzaad verdraagt.
Eindconclusie
Zou ik de gekruide spiezen van Planted opnieuw kopen? Zeker. Ze zijn lekker gekruid, hebben een fijne bite en doen het verrassend goed in de airfryer. Misschien probeer ik ze de volgende keer alsnog op de barbecue, maar voor een snelle doordeweekse maaltijd werkt dit net zo goed.
