Bietensap kreeg ik voor het eerst bij mijn nichtje. Daarna heb ik het nog vele malen gekocht bij de Ekoplaza. Totdat ik een sapcentrifuge kreeg, ik besloot het zelf te gaan maken. Alle soorten groenten en fruit gaan er door. Nu gebruik ik mijn krachtige blender! Hoe je bietensap maakt en waarom ik een blender gebruik leg ik je hieronder uit.
Blender vs Sapcentrifuge
Het grootste nadeel van een sapcentrifuge vind ik het schoonmaken erna. Daarnaast blijft er ontzettend veel pulp achter in het filter van de sapcentrifuge. Vervolgens zit er in de opvang-/schenkbeker ook nog eens een filter waar een en ander achterblijft. Ik gebruikte hem dan ook steeds minder.
Met de aanschaf van een nieuwe blender dacht ik minder afval te hebben. En dat klopt! Ook blijft er maar heel weinig pulp over na het maken van deze bietensap met appel, wortel en gember. Daar word ik best blij van, want ik hou niet zo van weggooien. En om nu iedere keer een cake te bakken met groentepulp…
Bietensap met appel, wortel en gember
Keukentools
Ingrediënten
- 2 rode bieten (voorgekookt)
- 2 wortelen
- 1 appel
- 2 cm gember
- 240 ml water
Zo maak je het
- Snijd de rode bieten in stukken.Verwijder het klokhuis van de appel en snijd hem in stukken.Boen de wortelen schoon, schil ze eventueel en snijd ze in kleine stukken.Schrap de schil met een theelepel van het stukje gember af.
- Doe alle ingrediënten in de blender en zet hem aan op de hoogste stand, ongeveer 1,5 minuut.
- Zeef het sap eventueel door een notenzak en giet het in een fles. Zet het in de koelkast en schud voor gebruik.
