Golden Pumpkin Delight
Gang: DrankKeuken: InternationaalNiveau: MakkelijkPorties
2
glazenPrep
5
minutenKoken
5
minutenTotaal
10
minutenDeze warme pumpkin delight is een romig drankje met kokosmelk, pompoenpuree en pompoenkruiden. Appelstroop en vanille geven een zachte zoetheid, terwijl Golden Oreo’s voor een knapperige topping zorgen. Je maakt twee mokken in tien minuten, fijn voor een knusse herfstdag op de bank of om buiten van de laatste zon te genieten.
Ingrediënten
120 ml kokosmelk
120 ml plantaardige melk
½ theelepell vanille-extract
60 gram pompoenpuree, uit blik of zelf gemaakt
½ theelepel appelstroop
½ theelepel pompoenkruiden
- Topping
2 Golden Oreo’s
plantaardige slagroom
Instructies
- Verkruimel de Golden Oreo’s en zet de kruimels opzij.
- Doe de kokosmelk, plantaardige melk, pompoenpuree, appelstroop, pompoenkruiden en het vanille-extract in een steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig. Laat het goed warm worden, maar niet koken.
- Verdeel het warme pompoendrankje over twee mokken. Strooi een deel van de koekkruimels over het drankje en spuit er een flinke toef plantaardige slagroom op. Werk af met de resterende koekkruimels.
Tips en aandachtspunten
- Gluten aanwezig in Golden Oreo’s | gebruik gecertificeerd glutenvrije vanillekoekjes voor een glutenvrije variant.
- Soja mogelijk aanwezig in de koekjes en plantaardige slagroom | controleer voor gebruik de etiketten.
- Noten mogelijk aanwezig, afhankelijk van de gekozen plantaardige melk en slagroom | kies aantoonbaar notenvrije producten als dat nodig is.
