Deze smeuïge blondies met witte bonen zijn verrassend lekker én voedzaam. Perfect als snack, snel ontbijt of zelfs als toetje met een bolletje ijs. Je proeft de bonen niet, maar je lichaam zal je dankbaar zijn!
Snacks
-
-
Crackers met zaden & pitten
Deze knapperige crackers boordevol zaden en pitten zijn een voedzaam én veelzijdig tussendoortje, ontbijt of bijgerecht. Rijk aan vezels, mineralen en gezonde vetten, en makkelijk zelf te maken. Perfect als je wilt genieten van een crunchy snack met een gezonde boost!
-
Geroosterde kikkererwten uit de airfryer
Een knapperige, smaakvolle snack geïnspireerd op de Surinaamse keuken. Deze geroosterde kikkererwten zijn perfect om chips te vervangen en zitten boordevol vezels en eiwitten. In 20 minuten tover je met de airfryer een heerlijk gezond tussendoortje op tafel!
-
Limoentaart met kiwi (no bake)
Deze taart is supersnel klaar, je moet alleen een portie geduld hebben, want het moet vier uur opstijven in de koelkast. Op zomerse dagen is een frisse limoentaart met kiwi echt een geweldige traktatie. Neem een stukje bij de koffie, zomaar tussendoor of lekker als dessert. Stiekem is het op…
-
Vegan saucijzenbroodjes
Heb je trek in iets lekkers? Deze zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn echt een aanrader! Het krokante bladerdeeg en de sappige, kruidige vulling maken ze perfect als snack, borrelhapje of voor een gezellige brunch.
-
Energierepen en -balletjes
Zelfgemaakte energierepen en -balletjes van dadels, noten en havervlokken als snack of tussendoortje. Bewaar ze in de koelkast of vriezer en rol ze door kokos, cacao of specerijen voor extra smaak.
-
Pumpkin pie (no bake)
Ontdek deze no-bake pumpkin pie: een romige, kruidige pompoentaart zonder oven met knapperige bodem en volle herfstsmaken. Snel, makkelijk en overheerlijk voor het najaar.
-
Kurkuma citroen energieballetjes
Kurkuma citroen energieballetjes zijn friszoete, vegan tussendoortjes boordevol natuurlijke energie en vezels. Perfect als gezondere snack zonder geraffineerde suikers.
-
Kanda bhaji
Kanda Bhaji is een populaire Indiase snack die perfect past bij een kop warme chai, vooral op regenachtige dagen. Deze hartige lekkernij, ook wel "onion pakora" genoemd, bestaat uit dun gesneden uien die worden gemengd met kikkererwtenmeel (besan) en een aromatische mix van kruiden en specerijen. Het geheel wordt gefrituurd…
-
Pittige samosa’s
Knapperige pittige samosa’s gevuld met aardappel en groenten, vol specerijen en gebakken in de oven. Een heerlijke, plantaardige snack of bijgerecht met een kruidig bite.
