Romige vegan butter tofu met knapperige gemarineerde tofu en een zijdezachte cashew-tomatensaus. Makkelijk om te maken, vol warme specerijen en perfect voor een doordeweekse avond.
-
-
Knolselderijsteak met shiitake-jus
Deze knolselderijsteak met shiitake-jus is plantaardig comfortfood op z’n best. Mals van binnen, goudbruin van buiten en overgoten met een rijke, hartige jus van paddenstoelen – eenvoudig, voedzaam en elegant tegelijk.
-
Zonnige mango-kokos muffins met gemberkick
Luchtige mango muffins met kokos en een vleugje gember. Makkelijk, plantaardig en heerlijk tropisch van smaak. Perfect als ontbijt, tussendoortje of bij de thee.
-
Romige venkel-paddenstoel stoofpot
Romige venkel-paddenstoel stoofpot met kastanjechampignons, prei en rozemarijn. Een verwarmend plantaardig gerecht vol diepe smaken, ideaal voor koude dagen en heerlijk met aardappelpuree of knapperig brood.
-
Aardappelpuree met bieslook en knoflook
Romige aardappelpuree met een frisse twist van bieslook en een vleugje knoflook. Perfect om kale groenten zoals spruiten of sperziebonen een extra boost te geven. Dit is comfortfood van het simpelste soort, maar dan nét even anders!
-
Knapperige falafel op drie manieren (makkelijker dan je denkt)
Knapperige falafel met een zachte, kruidige binnenkant, gemaakt van geweekte kikkererwten, verse kruiden en specerijen. Kies uit drie bakmethodes — frituren, koekenpan of oven — en serveer in wraps, pitabrood of salade.
-
Gebakken ontbijthaver uit de airfryer – snel, lekker en verrassend!
Ontdek hoe je met havervlokken, banaan en amandelmelk in de airfryer een smeuïg en verrassend ontbijtje maakt. Kies je voor frambozen of dubbele chocolade? Binnen 20 minuten heb je een voedzaam en lekker begin van de dag.
-
Ovenschotel met kikkererwten, rijst en groenten
Deze ovenschotel met kikkererwten, rijst en groenten combineert romige risottorijst met sappige groenten en hartige bouillon. Makkelijk te maken, vol smaak en perfect als verwarmend diner op koude dagen.
-
Zwitserse rösti: een knapperige klassieker
Deze Zwitserse rösti is knapperig van buiten en zacht van binnen. Gemaakt van simpele ingrediënten en vol aardappelsmaak. Perfect voor ontbijt, lunch of als bijgerecht bij een warme maaltijd.
-
Kruidige worteltjestaart met een zachte textuur (carrot cake)
Zachte, kruidige worteltjestaart gezoet met dadels en appelmoes. Plantaardig, voedzaam en perfect bij thee of als tussendoortje. Een carrot cake die je vaker wilt bakken.
