Deze pittige koriander-munt chutney is een echte smaakmaker: fris, kruidig en lichtzuur met een nootachtige textuur dankzij geroosterde chana dal. Perfect als dip, spread of extra smaakboost bij snacks en maaltijden.
-
-
Rode linzen pannenkoekjes
Deze rode linzen pannenkoekjes zijn knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en boordevol smaak. Met een eenvoudig beslag van rode linzen, water en kruiden maak je een voedzame lunch, snack of lichte maaltijd.
-
Gekarameliseerde notenmix met sjalot en knoflook
Deze gekarameliseerde notenmix combineert knapperige cashewnoten en pinda’s met gefrituurde sjalot en knoflook. Zoet, hartig en een tikje pittig, ideaal als snack of als smaakvolle topping op rijst, noedels en gestoomde groenten.
-
Uttapam: hartige Indiase pannenkoeken boordevol groenten
Ontdek hoe je makkelijke en smaakvolle Zuid‑Indiase uttapam maakt: hartige pannenkoeken met kleurrijke groenten, ideaal als voedzaam ontbijt of lunch, geserveerd met chutney.
-
Pani, het geliefde Indiase ochtenddrankje
Pani betekent simpelweg ‘water’ in het Hindi, maar in India is het veel meer dan dat — het is een warme, kruidige ochtendritueel dat je spijsvertering zachtjes activeert en je dag een bewust begin geeft. Het is geen gewone dorstlesser, maar een hydraterende start die je lichaam reinigt en je…
-
Masala khichdi; een Indiase kruidige groentenstoof
Ontdek de zachte, kruidige charme van masala khichdi: romige rijst, mung dahl en verwarmende specerijen voor een ultiem comfortmoment.
-
Luchtige kikkererwtenomelet – vegan en glutenvrij!
Een omelet zoals je die nog nooit hebt geproefd! Luchtig, kruidig en volledig plantaardig. Perfect voor ontbijt, lunch of diner. Deze vegan variant verrast met haar smaak, kleur en textuur – makkelijk te maken en elke keer weer een klein feestje op je bord.
-
Gebakken ontbijthaver uit de airfryer – snel, lekker en verrassend!
Ontdek hoe je met havervlokken, banaan en amandelmelk in de airfryer een smeuïg en verrassend ontbijtje maakt. Kies je voor frambozen of dubbele chocolade? Binnen 20 minuten heb je een voedzaam en lekker begin van de dag.
-
Ontdek de magie van Indiase komijnrijst
In dit recept laat je gewone basmatirijst zingen door de warme geur van geroosterde komijnzaadjes en een subtiele pit van rawits. Een lichte, aromatische komijnrijst die je maaltijd direct naar India brengt en prachtig combineert met curry’s of dahl.
-
Ovenschotel met kikkererwten, rijst en groenten
Deze ovenschotel met kikkererwten, rijst en groenten combineert romige risottorijst met sappige groenten en hartige bouillon. Makkelijk te maken, vol smaak en perfect als verwarmend diner op koude dagen.
