Geen inspiratie voor doordeweeks? Dit vegetarische weekmenu helpt je op weg met zeven herfstige gerechten, handige mealprep- en bewaartips en variaties per recept. Zo kook je slimmer, eet je gevarieerd en ga je ontlannen de week in.
-
-
Zuid-Indiase citroenrijst voor elk moment van de dag
Frisse citroenrijst met mosterdzaad, kerrieblaadjes en kurkuma. Licht, geurend en perfect als bijgerecht of simpele maaltijd. Een Zuid-Indiaas gerecht dat snel op tafel staat en blijft verrassen.
-
Zonnige mango-kokos muffins met gemberkick
Luchtige mango muffins met kokos en een vleugje gember. Makkelijk, plantaardig en heerlijk tropisch van smaak. Perfect als ontbijt, tussendoortje of bij de thee.
-
Romige pastinaaksoep met appel en krokante tofu
Deze romige pastinaaksoep combineert zachte, lichtzoete pastinaak met frisse Granny Smith, voedzame cannellinibonen en knapperige tofu. Een verwarmend, smaakvol en voedzaam gerecht dat makkelijk te maken is en perfect past bij een lichte lunch of avondmaaltijd.
-
Zo maak je de lekkerste vegan wentelteefjes
Gouden, knapperige wentelteefjes met een romige binnenkant – en dat allemaal zonder ei! Met tofubeslag als basis maak je een heerlijk plantaardige versie die minstens zo lekker (of misschien wel lekkerder) is dan de klassieke variant.
-
Appel-banaancake met kaneel en kardemom
eze appel-banaancake combineert appel, banaan, kaneel en kardemom voor een smaakvol en gezond ontbijt of snack. Maak ‘m in de oven of airfryer – snel, makkelijk en voedzaam, ideaal voor elke dag.
-
Peren overnight oats
Deze peren overnight oats zijn echt een uitkomst voor drukke ochtenden! Je maakt ze de avond ervoor klaar door havermout te laten weken met yoghurt, melk en sappige peer. Het resultaat? Een heerlijk romig en fris ontbijtje dat je zo uit de koelkast kunt pakken. Ideaal als je geen tijd…
-
Gebakken ontbijthaver uit de airfryer – snel, lekker en verrassend!
Ontdek hoe je met havervlokken, banaan en amandelmelk in de airfryer een smeuïg en verrassend ontbijtje maakt. Kies je voor frambozen of dubbele chocolade? Binnen 20 minuten heb je een voedzaam en lekker begin van de dag.
-
Zelfgemaakte krentenbollen: vers, luchtig en onweerstaanbaar lekker!
Leer zelf luchtige en onweerstaanbaar lekkere krentenbollen bakken! Dit foolproof recept met sappige rozijnen is ideaal voor ontbijt, lunch of bij de thee. Inclusief variatietips, bakadvies en wat je kunt doen als ze wat ouder zijn.
-
Snel en stijlvol: gebakken peren als dessert
Geniet van zachte, verwarmde peren gewikkeld in knapperig bladerdeeg met zoete toppings. Dit elegante dessert voor speciale gelegenheden maak je in minder dan een half uur klaar. Serveer warm met vanillesaus of kokosyoghurt voor extra verwennerij.
