Kruidige rajma pulao met kidneybonen en basmatirijst: warm, geurend en perfect als doordeweekse comfortmaaltijd. Makkelijk, voedzaam en heerlijk met raita.
-
-
Rajma masala: het hartverwarmende Punjabi bonengerecht dat altijd goed is
Rajma masala is een klassiek Punjabi bonengerecht van zachte kidneybonen in een rijke, kruidige tomaten‑uien saus. Dit troostrijke comfortfood wordt langzaam gestoofd zodat alle smaken diep intrekken en is verrukkelijk met jeera rijst of warm brood.
-
Aromatische instant pot biryani – snel, geurig en vol smaak!
Wat is er nou fijner dan een geurige, kruidige biryani met groenten, een frisse raita en een stukje warme roti? Ik kan er echt van genieten! Tegenwoordig draai ik mijn hand niet meer om voor zelfgemaakte naan, roti, paratha of chapati. En een raita of chutney? Die flans ik zo…
-
Rijst koken in de instant pot
Nu de gasprijzen zo absurd hoog zijn ben ik mijn rijst gaan koken in de instant pot. Rijst is namelijk niet meer weg te denken uit onze keukens. We zijn dol op nasi, sushi, risotto en paëlla. Maar welke soorten rijst zijn er nu eigenlijk? En hoe kook je nu de perfecte…
-
Instant pot: aanschaffen of niet?
🥑 dit artikel is jaren geleden geschreven, inmiddels eten we veganistisch 🥑 Meestal loop ik flink achter als het gaat om de aanschaf van ‘hebbedingen’ voor in de keuken. Zo ook met de Instant Pot. SlowCookers, MultiCookers, Snelkookpannen, Instant Pots, keukenmachines, noem maar op. Je kunt een handeling zo gek…
-
Rode kool met appeltjes
Geniet van deze klassieke rode kool met appeltjes uit de Instant Pot: zacht gestoofde rode kool met zoete appel, warme specerijen als kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, ideaal als bijgerecht bij winterse maaltijden voor het hele gezin.
-
11 Instant pot tips voor beginners
Daar is ‘ie dan: jouw instant pot! Je maakt de doos open, haalt de machine er vol trots en spanning uit en dan slaat de schrik je om het hart. Je hebt je goed geïnformeerd en hebt waarschijnlijk een hoop gelezen voordat je de instant pot aanschafte. Misschien heb je…
-
Snert: wat is het verschil met erwtensoep?
Deze zelfgemaakte erwtensoep, of snert, is dik, romig en rijkgevuld met spliterwten, knolselderij, prei en rookworst. Langzaam gegaard voor een volle, hartige smaak die nóg beter wordt als je de soep een dag laat rusten. Ideaal voor koude winterdagen.
-
Curry met kikkererwten en linzen
Deze curry met kikkererwten en linzen is rijk aan kruiden met een subtiel zoete nasmaak. De kikkererwten blijven lekker heel voor een fijne bite, terwijl de linzen het gerecht romig maken. Een makkelijke en smaakvolle maaltijd die snel op tafel staat, zeker als je een instant pot gebruikt.
