Deze boerenkool smoothie combineert de kracht van groene groenten met het zoete van banaan en de frisse touch van citroensap. Bevroren bananen maken het romig, terwijl gember en kaneel net dat beetje extra smaak geven. Ideaal om ’s ochtends snel een gezonde dosis vitaminen binnen te krijgen.
Waarom zou je een boerenkool smoothie maken
Op dagen dat je niet helemaal gezond eet, is een boerenkool smoothie een ideale manier om toch een flinke portie groenten binnen te krijgen. Het mooie is dat je er eindeloos mee kunt variëren: voeg ander fruit, zaden of kruiden toe voor een andere smaak of extra voedingsstoffen. Bovendien is hij supersnel klaar: in een paar minuten heb je een voedzaam, fris en romig drankje dat je meteen een energieboost geeft.
De belangrijkste ingrediënten
- Boerenkool – rijk aan vitamine C, K en vezels; de basis voor deze groene smoothie
- Komkommer – voegt extra hydratatie en een zachte smaak toe
- Gember – geeft pit, stimuleert de spijsvertering en bevat antioxidanten
- Medjool dadels – voor extra natuurlijke zoetheid
Slimme tips & variaties
- Vervang de banaan door mango of avocado voor een andere smaak en extra romigheid.
- Voeg een handje chia- of lijnzaad toe voor extra vezels en omega-3.
- Gebruik spinazie of rucola in plaats van boerenkool voor een iets mildere groene smoothie.
- Voor een pittiger effect kun je wat cayenne of kurkuma toevoegen.
- Maak een groot batch en bewaar in de koelkast tot 24 uur; even schudden voor gebruik.
Meer drankjes
- Kokos ananas smoothie
- De ultieme Chai Latte in slechts 15 minuten!
- Groene smoothie met spinazie
- Golden Pumkin Delight
Boerenkool smoothie
Een voedzame en frisse smoothie boordevol groenten en fruit. Perfect als start van je dag of als energieboost tussendoor. Romig, licht pittig van gember en makkelijk in een paar minuten te maken.
Ingrediënten
Zo maak je het
-
Doe alle ingrediënten in een blender: boerenkool, bevroren bananen, citroensap, komkommer, gember, dadels, melk en kaneel.
-
Blend tot een gladde smoothie; voeg eventueel extra melk toe als je een dunnere consistentie wilt.
-
Proef en pas de zoetheid aan met extra dadel of een snufje kaneel.
-
Schenk in twee glazen en serveer meteen voor de beste smaak en voedingswaarde.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Porties 2
Opdiening grootte 1
- Hoeveelheid per portie
- Calorieën 212kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 3.2g5%
- Verzadigd vet 0.6g3%
- Natrium 51mg3%
- Kalium 892mg26%
- Totaal koolhydraten 35.8g12%
- Voedingsvezel 6g24%
- Suikers 27.3g
- Proteïne 6.8g14%
- Vitamine A 138 mcg
- Vitamine C 54 mg
- Calcium 242 mg
- IJzer 2.1 mg
- Vitamine D 0.9 mcg
- Vitamine E 1.2 mg
- Vitamine B6 0.51 mg
- Foliumzuur 55 mcg
- Vitamine B12 0.46 mcg
- Magnesium 106 mg
* Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Jouw behoefte ligt misschien wat hoger of lager. Voor gewichtscontrole raad ik je aan contact op te nemen met een gecertificeerd diëtiste.
