Deze snijbiet met kikkererwten is een smaakvol eenpansgerecht met veel groente, plantaardige braadworst en een lichte pit. Ideaal als snelle, gezonde doordeweekse maaltijd, thuis of op de camping. Serveer direct uit de pan voor extra comfortfood-gevoel.
Zoete hummus met pindakaas en kaneel klinkt misschien gek, maar is verrassend lekker als dip, broodspread of toetje. Romig, licht zoet en vol smaak – perfect bij fruit of door je yoghurt. Binnen vijf minuten klaar én boordevol goede voedingsstoffen.
Een heerlijke vegan ragù alla Bolognese vol smaak en voeding, gemaakt met linzen en kastanjechampignons. Zelfs vleesliefhebbers zullen versteld staan van de rijke textuur en diepte. Perfect als pastasaus of lasagnevulling!
Heb je trek in iets lekkers? Deze zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn echt een aanrader! Het krokante bladerdeeg en de sappige, kruidige vulling maken ze perfect als snack, borrelhapje of voor een gezellige brunch.
Een romige, volle soep met de diepe, zachte smaak van geroosterde knoflook. Door het roosteren wordt de knoflook zoet en mild, perfect in combinatie met aardappel, bonen en geurige kruiden. De groene kruidenolie geeft frisheid en maakt de soep helemaal af. Heerlijk als lunch of als comfortabel voor- of hoofdgerecht.
Deze limabonen in rozemarijn-knoflookboter zijn romig, kruidig en vol smaak. In zo’n 20 minuten op tafel en ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd met een frisse rucola-bite.
Een frisse, romige paprikaspread met een vleugje pit – perfect op brood of als dip. Boordevol vezels, eiwit en vitaminen. In een kwartiertje klaar, vooral met kant-en-klare geroosterde paprika’s.
Deze frisse Turkse bonensalade met limabonen, tomaat, rode ui en een sumak-citroendressing staat in 15 minuten op tafel. Licht, kruidig en heerlijk zurig. Perfect als bijgerecht of lunch!
Heerlijke stamppot van pastinaak en aardappel, met knapperige geroosterde peulvruchten voor extra bite en smaak. Deze voedzame, plantaardige maaltijd staat in minder dan een uur op tafel en is perfect voor een cozy diner vol comfortfood met een moderne twist.
Deze curry met kikkererwten en linzen is rijk aan kruiden met een subtiel zoete nasmaak. De kikkererwten blijven lekker heel voor een fijne bite, terwijl de linzen het gerecht romig maken. Een makkelijke en smaakvolle maaltijd die snel op tafel staat, zeker als je een instant pot gebruikt.
